SARAPAN PAGI...topik hangat

hari ni akak cuti nak kemas rumah...kemas pekakas sekolah anak2..pagi dah bangun tapi anak2 tak bangun lagi..maka mama dan papa pergi sarap dulu la yer...anak2 tinggal beli bungkus jerk..mama malas nak masak ari ni

balik sarapan borak2 ngan hubby..citer2 ada isteri kawan dia mengandung anak kedua tapi anak pertama dah berumur 16 tahun...peh kira2 macam mengandung anak pertama lak kan gitu..

pastu aku tanya kat hubby napa nak suruh mama mengandung lagi ker...

dia jawab tak la..bagi papa kawin lagi jer....amboi....maka mama pun jawab boleh2...tapi mama nak

kereta - paling cikai pun stream ke wish , tu paling cikai tau..sebab senang mama nak jalan bawa anak2 nanti..papa tinggal ler dengan bini baru..mama tak kuasa nak layan...^_^

belanja - sebulan paling tidak pun RM 3000.00 tu belanja rumah jer tau tak masuk lain2...

bonus - ujung tahun mama nak RM 6000.00 mama nak pegi melancong luar negara, pegi umrah ker ikut suka mama la kan..papa tinggal...

rumah - yang sediada ni cukup la tapi kena betulkan balik dulu..kira2 budget pun tak banyak ala baru RM50,000.00 jer kot gitu2.. ala bukan banyak pun

papa tanya...eh mama kan ada gaji sendiri?

mama jawab tu duit mama, mama nak melaram pakai baju vouge, kasut ada kelas, handbag ada harga, tudung ada gaya... yang tu duit mama ler...suka ati mama nak buat apa...

papa cakap , ala ustazah tu mana ada bergaya2 simple jer

mama jawab... ala dia kan ustazah memang dah gitu gayanye mama lain...dah nanti papa cari bini nak vouge2 lawa2, tak kan mama nak suh selekeh jerk...banyak la...

Ni kalau nak kawin lagi bini nombor satu kasi cukup2 maintainence baru la bleh buka cawangan..kalau agak2 bini yg 1 ni pun kasi zahir batin ala2 jer...emmmm..... payah ler tak payah ler nak kata sunnah Nabi....

habis sembang pagi...papa dah keluar gi kerja..mama kena sambung tugas mengemas rumah...

borak2 ceria pagi... borak sambil gelak2 , kalau boleh tak la perkara tu terjadi kat akak nie...tapi biasa la orang lelaki ni kan...citer kawin satu lagi ni adalah lumrah bagi orang lelaki..kalau lelaki tersbut tak ada niat langsung nak kawin lagi tak normal la lelaki tu...

cuma yang membezakan iman dan nafsu jer...kalau kawin dengan nafsu maka nafsu la yang diperolehi tapi kalau kawin dengan iman...Insyaallah bahagia di dunia dan akhirat kita...

MUSIM UDANG...UDANG BALING BALING

Maaf yer bukan musim udang kat sungai ke laut tapi musim udang kat rumah...yang ni masak pun ala2 jer..sebab cik abang dah tanya..eh mana udang beli aritu yer...napa tak masak lagi...maka aku pun keluarkan ler udang tu cukup2 jer sorang 1 ..sebab dah ada lauk lain kat rumah..tapi...semua makan terkulat2 ler sebab tak puas...hehehehe...sian jer anak2 mama

masak pun guna resepi mudah jer ..kira baling2 siap jer la...tu pun menjilat jari sebab udang baru pastu udang laut lak kan..kalau udang bela..rasanya agak kurang sedikit

ok jom akak bagi resepi udang baling baling nie

BAHAN2

6 ekor udang bersaiz sederhana
1 biji telur
1/2 inci kunyit hidup *
1/2 inci halia *
1 sudu kecil ketumbar*
minyak untuk mengoreng
garam secukup rasa
1/2 cawan air

CARA2

1. siang udang dan bersihkan

2. tumbukan bahan yang bertanda bintang, sebab ckt kan kalau nak kisar macam tak lumat jerk..jadi kena tumbuk guna lesung yer...

3. panaskan minyak, masukan bahan yang telah ditumbuk dan masukan garam..bila dah garing masukan udang dan tutup..sebab udang bersaiz agak besar kena pastika betul2 masak yer

4. balik2 kan udang jika agak2 dah cam garing sangat masukan air, kalau tak hangus nanti...

5. bila dah agak2 udang masak pecahkan telur dan tutup sebentar kuali...

6. bila telur dan mengeras..balik2 kan dan angkat..maka sedia untuk dihidang dan maka..

udang ni kan makan sejuk pun sedap...sebab udang barukan ..dia punya rasa memang umph...bukan takat jilat jari habis semua yang berbaki dijilat...hehehehe....anak2 akak ler tu..

BERRY SLICE CHEESE CAKE

kenapa nama kek nie berry slice cheese cake...sebab topping atas tu guna dua jenis berry iaitu blueberry dan strawberry...tu jer sebabnya..dan kek cheese ini menggunakan slice cheese..sebab malas nak cari cream cheese, bukan semua tempat ada jual cream cheese hanya pasaraya besar jer ada jual, macam K4, pacific, the store lain tempat susah nk jumpa kecuali kedai menjual bahan kek, pastu kedai jual bahan kek pun jauh gak dari rumah..maka...buat jer la guna slice cheese, tapi rasa cheese kurang, cuma kek ni agak gebussss...ringan..dan emmm....cair dimulut...

jom akak bagi resepi yer...

BAHAN2

5 keping slice cheese

3/4 cawan susu segar - akak guna susu cair jer

3 biji telur - asingkan kuning dan putih telur

6 sudu gula kastor - guna gula pasir yang halus pun boleh

1 bekas kecil yougrt - perasa blueberry lagi sedap

2 sudu mentega

5 sudu tepung naik sendiri - nk guna tepung gandum pun boleh tapi ayakan 1/2 sudu kecil bikarbonat soda dan 1/2 sudu kecil baking powder

CARA2

1. panaskan susu diatas dapur masukan slice cheese, panaskan sehingga cair dan padamkan api

2. kuning telur telur pukul dengan 4 sudu gula, pukul sehingga adunan berubah warna keputih2an

3. masukan campuran susu dan cheese tadi, masukan mentega pukul lagi, selepas itu masukan pula yougrt

4. masukan tepung sedikit demi sedikit dan gaul hingga sebati, selepas siap ketepikan

5. putih telur pukul dengan 2 sudu gula, pukul sehingga meringue..kira2 senang..kalau kita terbalikan mangkuk tu dia tak jatuh

6. masukan adunan putih telur kedalam adunan yang telah siap tadi..gaulkan secara kaup dan balik, jangan godak adunan tu yer...godak tu bahasa orang sini ler maksudnya gaul dan pusing macam kita kacau air tu la kan...

7. dah siap bakar secara water bath dalam oven yang bersuhu 170 darjah selama 45 minit..tp yg ni ikut oven masing2 yer .

8. bila dah masak dia akan jadi macam nie...

9. bila da siap masak dan sejuk boleh la hiaskan dengan blueberry atau strawberry filling yer...filling kena cari kat kedai baking yer...sebab kat pasaraya ke kedai biasa payah gak nak jumpa...kalau nak hias tu campurkan sedikit air pada filling tersebut sebab ianya pekat kan...

10..da siap semua simpan sebentar di peti ais dan boleh makan selepas itu..

selamat mencuba yer...

KEMBALI KE SEKOLAH....

anak2 akan kembali ke sekolah tak berapa lama lagi....macam2 benda nak kena buat, senarainya adalah
1. beli baju sekolah
2. beli kasut sekolah
3. uruskan anak darjah 1
4. uruskan anak tingkatan 1
5. uruskan anak tingkatan 4 sebab nak anta ke sekolah vokasional,..anak sulung kata dia nak jadi chef..jadi mama usahakan supaya dia boleh amik jurusan katering kat sekolah vokasional
6. bayar yuran anak2...sekolah rendah, menengah dan sekolah agama....
7. beli keperluan peralatan sekolah...

adeh...banyaknya aktiviti sekolah 2 minggu nie.....tak per...buat satu2 yer...
hari ni kena uruskan yang nak masuk tingkatan 1 tu...

KEHIDUPAN, PEPERIKSAAN DAN KEPUTUSAN

Sebagai seorang ibu, tahun ini merupakan tahun yang mencabar minda dan fizikal...kerana tahun ini anak2ku menghadapi peperiksaan besar iaitu UPSR dan PMR...puas minta mereka berusaha dan belajar disamping aku membantu memohon kepada Allah s.w.t agar memberikan mereka kejayaan ......

tetapi bila keputusan keluar...hasilnya amat mengecewakan aku...emmm..... mungkin ini cabaran hidupku...dalam kehidupanku kadangkala bila diimbas kembali..Allah memberikan aku banyak kemudahan tak seperti sesetengah orang...syukur Alhamdulillah...tetapi rupanya inilah cabaran yang perlu aku hadapi..anak2ku tak secemerlang anak orang lain...aku perlu berusaha secara fizikal dan spiritual lagi untuk menghadapi cabaran ini...

seusia 23 tahun aku telah pun dipertemukan jodoh dan 10 bulan selepas itu aku diberi rezeki Allah mendapat seorang cahayamata lelaki ..cukup segala sifat...aku bersyukur...setahun selepas itu aku diberi rezeki oleh Allah, aku mendapat biasiswa untuk menyambung pelajaran dalam peringkat Ijazah sarjana muda...maka aku pun mendaftarkan diri sebagai pelajar dan meneruskan pengajian selama 3 tahun...walaupun keputusan peperiksaan setiap semester tidak begitu membransangkan tetapi aku lulus setiap semester ...sewaktu di tahun akhir aku disahkan mengandung anak kedua..dan selamat melahirkan anak kedua lelaki, sewaktu bergelar pelajar...walau perit tetap aku lalui dengan tabah...

selepas tamat pengajian aku terus dinaikan pangkat, perjalanan hidup sebagai seorang pekerja bermula semula...selepas 3 tahun aku dinaikan gred....dan 2 tahun selepas itu aku dinaikan gred lagi....tampak mudah semuanya...dalam pada itu aku memperoleh anak ketiga dan keempat dan kedua2nya perempuan ...lengkap aku mempunyai 2 pasang anak lelaki dan perempuan...semuanya dilihat begitu mudah..indah...
3 tahun selepas itu aku dinaikan gred lagi..tetapi kali ini aku melihat tugas2ku memerlukan komitment yang agak tinggi..aku bekerja dibidang kejuruteraan dan bekerja dibahagian operasi..aku sering berkira2 untuk melepaskan jawatan ini dek kerana tekanan kerja dan aku merasa agak sukar untuk menyeimbangkan waktu untuk kerjaya dan keluarga...

jika diikutkan aku suka bekerja dan boleh menjadi gila kerja.. tetapi bila difikir semula, adakah cukup penghidupan didunia ini dengan memikirkan dunia semata...aku jadi kalah dengan keadaan ....ditakdirkan Allah maka dibukakan pintu hati ini untuk memohon kerja lain yang agak lebih tersusun jadual kehidupanku, dan Allah memberi aku rezeki dengan memberikan aku kerja tersebut...setelah berbincang dengan suami dan memohon petunjuk dari Allah maka aku meletakkan jawatan dan menerima jawatan tersebut..walau gaji lebih rendah dan banyak kemudahan terutama kesihatan tiada..tapi aku terima jawatan tersebut kerana masa yang lebih teratur dan lokasinya lebih hampir dengan rumah dan kurang sangat risiko untuk berpindah randah...

sebelum ini aku sering berulang alik dari rumah ketempat kerja sejauh 120km pergi dan balik..dan ia memang memberi tekanan juga kepada diriku..

dan cabaran terbesar dalam hidupku kini adalah untuk mendidik anak sendiri agar berjaya didunia dan akhirat..cukup mencabar minda, fizikal, mental dan money....aku seharusnya bersyukur dengan kurniaan Ilahi...anak2 ku cukup segala sifat mental dan fizikal cuma aku perlu lebih berusaha untuk menjadikan kesemua mereka Khalifah Allah dimuka bumi ini..doakan aku jer kawan2 yang rajin membaca luahan perasan cetusan kata walau di alammaya sahaja...

KEK AIS KRIM

Ini adalah percubaan pertama akak buat kek ais krim ...resepi asal dari blog Cik Mat Gebu tapi akak oter guna bahan yang ada kat rumah...nak ikut betul2 pengsan ler..huhuhu..Cik Mat tu dah pro..akak nie amatur jerk..
Lapisan kek tak berapa jadi sebab tak nak ikut cara sifu..padan muka aku..tapi takat nak makan anak2 boleh le..takpe..takpe lain kali ikut cara cik mat yer...
Sepatutnya kek ni dimasukan kedalam bekas yang betul2 boleh muat kek dan dilapis dengan plastik untuk mendapatkan fizikal kek yang menarik dan cun...
Okey jom kita tengok bahan2 dan cara2 buat kek nie ea...

BAHAN2
3 biji telur
250 gm tepung optima..tepung nie siap gula so tak yah campur gula lagi mudah
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan minyak jagung..klu nak letak mentega yang dicaikan pun boleh
1/2 cawan air masak
1 mangkuk ais krim untuk melapis nanti...huhu tak yah buat yer beli jerk yg da siap kat kedai tu...

CARA2
1. Pukul telur bersama 1/2 cawan air sehingga kembang
2. Setelah itu masukan tepung dan serbuk koko..pukul selama 5 minit
3. Masukan pula minyak tadi dan pukul lagi selama 2 minit...pukul guna mixer yer..klu guna tangan akak tak ukur ler plak brape minit...
4. Setelah siap bakar selama 1/2 jam hingga 45 minit mengikut oven masing2
5. Da masak kan keluarkan dari loyang dan sejukkan...
6. Da sejuk kek tu potong kek menjadi 3 lapis....akak malas nak bakar sikit2, iaitu selapis..selapis..jadi akak bakar sekali pastu potong jadi 3 lapis..huhuhu..
7. Dah tu ..amik plastik..alas atas loyang ..masukan lapis yang pertama...pastu lapis guna ais krim...lapis sampai siap...masukan kek kedalam peti ais yang tempat beku tu yer...selama 4 hingga 5 jam sebelum kek boleh dimakan

Kek ni akak buat malam...jadi pagi2 tu sarapan ngan kek ais krim hehehehe...excited beb...

KUIH BINGKA PANDAN

Kuih ni termasuk dalam kategori kuih tradisional, dan agak mudah juga membuatnya..sebab bahan yang diperlukan juga tak banyak...cuma kadang2 disebabkan ia tradisional maka jika kita nak buat guna bahan yang betul2 tradisional maka tu kekadang jadi malas...
OK jom kita semak resepi..dan bahan2 ganti yang boleh kita gunakan..

BAHAN2
1 cawan air *
10 helai daun pandan - di blend untuk dapatkan 1 cawan air pandan*
(bahan bertanda * diblend bersama) kalau tak ada bahan ini boleh guna perisa daun pandan dan pewarna hijau...

4 cawan santan pekat - boleh diganti dengan santan kotak atau susu cair tetapi rasanya juga akan berlainan
2 cawan gula pasir
4 cawan tepung gandum - pemilihan jenis tepung akan mempengaruhi fizikal kuih yer..kalau tepung mahal..ia akan lebih cantik yang ini akak guna tepung murah..kurang cantik..sbb tepung mahal da abis stok dikedai berhampiran..
2 biji telur..

CARA2
1. Pukul telur bersama gula pasir...biar sebati tak perlu pukul sampai naik ini bingka yer bukan kek...
2. Masukan santan dan air daun pandan..gaul sebati..jika kurang hijau..tambahkan sedikit pewarna hijau hingga kelihatan menarik..
3. Masukan tepung sedikit-sedikit..gaul sebati jangan ada yang bergentel... dan kalau rasa susah nak hilangkan gentelan tepung tersebut..blend jer..gerenti beres...
4. Setelah siap masukan kedalam loyang..perlu diingat jika nak pastikan kuih mudah dikeluarkan dari loyang sapu loyang dengan sedikit minyak..
5. Bakar pada suhu 180 darjah selama 1 jam 15 minit ..mengikut jenis oven kita dirumah
6. Setelah siap...boleh dimakan seperti dibawah nie...

LAGI...MANIK MANIK..TUDUNG

Ini beberapa lagi hasil keras tangan..untuk koleksi tudung, sebenarnya dalam menghasilkan manik tersebut padanan warna antara manik dan kain tudung juga penting..baru jahitan yang dihasilkan tampak menarik dan vouge gitu...

Yang benornya juga bergantung kepada mood orang yang menjahitnya juga...kalau gak ari tu mood cerah ceria maka..memang ceria giler yang hasilnya..tapi gak aritu mood tak berapa semegah...maka...hasilnya agak kurang ler...kalau yang agak kurang tu biasanya aku akan buka semula dan jahit balik ...tak puas ati punya pasal...sukati aku la kan tudung aku...aku jahit..sapa nak marah kan...hehehehe..

MANIK-MANIK

Seronok bila bermain dengan minda..mencabar minda menghasilkan sesuatu yang berlainan dari bidang tugas sebenar, baru kita tahu dimana kita sebenarnya...jika memang kita seorang yang kreatif dan inovatif maka terhasil sesuatu yang menarik dan cantik untuk dipandang oleh kita dan orang lain...kalau orang kata tak cantik ..biar la kan.....

Aku punya hobi ..ikut rasa..kalau rasa seronok nak membaca maka aku berulit la dengan buku..kalau rasa aku nak menjahit maka aku berulit ler dengan benang, jarum dan kain.. kalau rasa nak memasak maka keje makan jer la orang2 yang ada dalam rumah...

Gambar kat atas tu salah 2 hasil jahitanku. Menjahit manik ni hobi baru, habis semua tudung2 aku ku jahit...menyeronokan dapat menghasilkan sesuat yang tampak menarik dan cantik dipandang...tambahan pula hasil kreativiti sendiri..tapi pun begitu ...selepas tercebur dalam aktiviti ini baru aku tahu manik ini agak mahal harganya terutama manik yang berkilat dari Jepun dan yang besar...kalau nak dapatkan yang lebih cantik dan murah kena la pergi cari kat KL..klu takat kat cni ada yang menarik tapi harga lebih sedikit berbanding di KL..pun begitu dek minat poketku turutkan jua kehendak hatiku...

Terasa teruja bila ada yang memuji hasil kerja tangan ku ...emm..memang orang perempuan memang suka dipuji kan..tak kisah la ...bukan nak besar diri tetapi seronok di hati jer.. kalau orang tak puji pon puji diri sendiri jer la kan...

Bila da habis semua tudung aku jahit..aku jangkitkan pulak kat tudung mak...lip lap lip lap ler tudung mak nanti...yang ini hasil untuk tudung mak...

UDANG DAN KOLESTROL

Bagi sesiapa yang memandang gambar udang di atas nie..agak2 rasa mengiurkan tak?... Tak ker...heee..bagi aku la udang nie peh memang mengiurkan...

Harganya mencecah RM60.00 sekilo waktu Raya Cina..jika hari2 biasa dapat juga RM 45 ke RM 50 bergantung kepada kuantiti udang tersebut. Jika banyak kuantitinya maka berkurang ler sedikit harganya...jika banyak emmm..maka meningkat ler kan...

Dengan besarnya udang tersebut maka banyak ler kolestrol udang nie..hehehehe..tapi disebabkan sedap maka kolestrol tu kita letak ler kat tepi... nanti sakit kita cari ubat eaa... Bagi kami sekeluarga sesekali kami akan beli udang nie untuk jamu anak2, tak le diorang gelojoh bila sesekali jumpa..
Kata mak mertua aku." ko belikan diaorang udang sampai jemu makan..nanti da jemu tau ler diaorang berhenti makan".. jadi kami suami isteri kadang bila tengok anak2 da mula gelojoh ngan udang, kami akan jamu sampai jemu... nanti lama la diaorang tak minta...

Kolestrol udang antara yang paling tinggi dan penyebab kepada naiknya LDL (kolestrol jahat), bila kolestrol jahat ini meningkat maka risiko kepada beberapa penyakit akan meningkat juga terutamanya penyakit lemah jantung. Udang juga mempunyai asid yang boleh menyebabkan penyakit "gaot" di mana tumpukan asid berlebihan didalam badan menyebabkan sendi2 badan menjadi sakit dan kadangkala ianya menjadi bengkak...

Pada zaman sekarang ini terutamanya di Malaysia, rakyat dinegara kita ini kebanyakan mengalami sakit kerana terlebih makan...tak kata orang lain , fakta ini untuk mengingatkan diri aku sendiri juga sebenarnya... Bila nak makan atau membeli makan tu ingat2 la orang susah..klu tak perlu baik duit tu sedekahkan jer kat orang susah...huhuhuhuhu..

KUMON ASHR 2010

Majlis penanugerahan KUMON Advanced yang berlansung di BP Mall...untuk tahun 2010..syukur Nabila dapat pingat Bronze...

KEK PULUT

Bila tang datang rajinnya aku nie..mula la satu hari post sampai 2 ke 3 entri..bila tang datang malas..hambik..terbior je blog aku nie..

yang ni saja nak bagi tunjuk kat kengkawan..aritu aku teringin nak makan pulut..bukan ngidam eaa.. teringin jer..jadi aku kirim kat kawan...sebab dia balik utara maka aku kirim le..sebab pulut ni dari belah2 utara Malaysia nie lebih enak dan gebu..kalau beli pulut kat kedai biasa kat sini..emmm.... tak sun....bila nak makan..keras bila da sejuk...

kat umah plak ada beli serunding daging dari sorang kawan gak nie..tapi agak kasar..bila nak dikawinkan ngan pulut tu cam tak best jerk..jadi malam tu aku pun projek blend balik serunding tu ngan blender kering..maka halus la serunding ku itu...

disebabkan nak makan pulut tu pagi utk sarapan maka malam tu gak aku masak pulut tu dengan periuk tanah..untuk memudahkan proses mencetak pulut tu sok pagi2...kalau panas2 kang tangan aku gak yang melecur...

maka terhasil la pulut bertingkat pagi2 kat umah...

CHEESE KEK LAGI.....

Maaf la kat kengkawan yg follow blog nie..akak nie tengah gila buat cheess kek..dengan pelbagai resepi dan oven...dan yang ini aku guna oven dengan api atas dan bawah 170 darjah...dibakar selama 1 jam mengikut resepi sebelum ini..dan hasilnya tepi kek tu cantik putih mulus...gebu. emmm... meransang selera..huaaaaa....cuma tepi tu tak brape cantik sebab aku alas ngan aluminium foil sebab ni buat kat rumah mak ..loyang yg boleh buka tapak tu tak ada..pastu lupa lak nak bawa yg kat umah punya...jadi guna jer la apa yg ada..

Gambar bawah ni selepas di solek dengan sedikit hiasan...

CHEESE COKLAT KEK

tak pernah terlintas di hati untuk mempelajari apatah lagi untuk membuat kek in..kerana macam susah je rasanya dan bahan2 pula susah nak dapat...Tapi ntah macamana agaknya dengan ajakan kawan2 pergi juga aku ke kelas membuat kek ini...Alhamdulillah selepas belajar inilah hasil pertamaku...

Cuma dalam menghasilkan kek ini..ia bergantung kepada jenis oven dan loyang yang kita gunakan..selain bahan2 dalam resepi..disebabkan dirumah yang ada hanya oven jenis bulat yang lama tu ..maka kek yang terhasil agak berkerak di tepi..kerana apinya dari tepi oven..sepatutnya perlu gunakan oven biasa yang menggunakan api atas dan bawah...

kek pertama ini aku gunakan base biskut oreo..dan loyang yang aku gunakan berukuran 9 in..ala bukannya bakery kan..jadi guna je loyang apa2 yg ada kat umah janji..masak..tapi loyang perlu gunakan yang boleh dibuka tapaknya yer..untuk memudahkan kek keluar nanti...

Untuk kek cheese yang menggunakan base biskut, boleh gunakan apa2 jenis biskut.. tapi kalau nak guna kek coklat pun boleh...nanti jadi 2 dalam 1 ..kek coklat ada kek cheese pun ada...

Bahan untuk base
Jika guna biskut
120 gm biskut oreo atau apa2 jenis biskut
1 sudu besar dan penuh tau..mentega....
Cara membuat
1. Blend semua biskut atau jika tiada blend...masukan biskut dalam plastik dan hancurkan menggunakan anak lesung...
2. Gaulkan biskut bersama mentega ...gaul rata, selepas itu masukan kedalam loyang yang telah dialas dengan kertas...kertas minyak pun boleh.. tekan sehingga padat...dan selepas itu masukan kedalam peti ais selama lebihkurang 1 jam..

Kalau nak jadikan kek coklat sebagai base..boleh gunakan resepi dibawah nie..tetapi kena gunakan loyang bersaiz 9 in.. kalau guna loyang kecil nanti kek cheese tak muat nak isi...
Bahan2
1 1/2 cawan tepung naik sendiri (tepung blue key warna pink)
3/4 cawan serbuk koko
1 cawan susu segar
1 1/2 cawan gula kastor
1 cawan minyak jagung
3/4 cawan air panas
Cara2
1. Mula2 gaulkan tepung dan serbuk koko
2. Selepas itu masukan gula kastor..gaul rata..masukan susu segar..gaul rata lagi menggunakan whisk yer...nanti cantik jer adunan tu
3. Selepas itu masukan minyak jagung dan air panas...gaul rata semuanya..
4. Bila dah cantik rata masukan dalam loyang dan bakar..sebelum itu panaskan oven, oven yang aku gunakan tak boleh set suhu..kalau yang boleh set suhu set 170 darjah
5. Bakar selama 1/2 jam

okey kita tengok resepi kek cheese pulak yer...

Bahan2
250 gm cream cheese (guna philadelphia atau mana yang ada tanda halal)
2 sudu besar dan penuh mentega
6 sudu besar biasa2 je tau jangan penuh sangat gula kastor
150 gm yogurt (jenis marigold, plain ke jenis berbuah pun tak per)
4 sudu besar tepung naik sendiri (blue key warna pink)
3 biji telur - asingkan kuning dan putih

cara2
1. pukul cream cheese bersama mentega sehingga kembang ( dalam 7 minit) pukul guna mixer
2. masukan gula 2 sudu dan pukul lagi
3. masukan kuning telur satu persatu
4. masukan yogurt, pukul lagi dan masukan tepung sedikit demi sedikit
5. dalam mangkuk lain, putih telur pukul dengan 4 sudu gula kastor...pukul hingga meringue, mudahnya bila terbalikan mangguk tu tak jath..
6. gaulkan putih telur dengan bahan yang pertama tadi secara kuap balik..jangan kacau yer...
7. bakar selama 1 jam dan dibawah loyang kek tadi letakkan satu lagi loyang berisi air...ini disebut sebagai cara water bath...set oven pada 170 darjah yer..
8. Dah siap boleh hiaskan dengan apa2 jenis jem...blueberry ke strawbery..

Kena ingat yer ini adalah cara aku masak menggunakan oven bulat lama tu ea..jika sesiapa guna oven yg ada api atas bawah...bila nampak kek agak2 sudah beku tutup atas kek dengan tudung periuk untuk elak kek hangus di atas atau merkah..

EASY PIZZA

Kalau terasa-rasa nak tukar selera sarapan pagi atau minum petang, boleh la buat resepi nie... idea asal amik dari blog yang aku lawati...maaf tak ingat blog siapa..tapi kalau tuan punya resepi ada tersesat kat blog hamba ni mohon di halalkan yer
Cara buat dan bahan2 yang diperlukan cukup mudah...

BAHAN
Roti potong - boleh gunakan roti gardenia atau apa2 roti yang ada dipasaran
5 batang sosej - potong dadu
2 biji telur
1 labu bawang besar - dipotong dadu
1/2 batang carrot diracik
1/2 batang timun jepun diracik
minyak untuk menumis
sos untuk disapu atas roti
mozarella cheese secukup rasa...

CARA-CARA
1. Panaskan minyak untuk menumis, masukan bawang besar setelah layu masukan sosej yang telah dipotong dadu, setelah masak pecahkan telur dan buatkan scramble, bila telah masak angkat dan ketepikan
2. Ambil sekeping roti dan sapukan dengan sos rata, setelah itu taburkan carrot dan timun yang telah diracik tadi, selepas itu letakkan bahan tumisan tadi..ratakan
3. Taburkan mozarella cheese dan bakar pada suhu 180 darjah selama 10 minit mengikut oven masing2...
4. Saya gunakan microwave dan gunakan fungsi micro + convention so hanya perlu dimasak 5 minit sahaja...
5. Siap untuk dihidang

REHAT SEKETIKA

Tugas sebagai ibu, isteri, pekerja, orang gaji, blogger ada rehat ker.... cuba bagi tau...setiap minit ada jer tugas yg perlu difikirkan.... Super Woman..tahniah untuk semua wanita seperti yang ku nyatakan...
Kerja sentiasa tanpa gaji....
Bersungut - kadangkala...tetapi bila diingatkan setiap tugas adalah amanah yang perlu di selesaikan maka ringan la beban...
Hidup perlu sentiasa positif...ceria dan tak perlu banyak fikir...lg banyak fikir lagi sakit kepala dan semakin cepat tua...hehehehe....
Biar umur bertambah tapi hati sentiasa sweet 17...wawawa....
Biar tak ada orang puji ..puji la diri sendiri..klu nak harap orang berjanggut la jawabnya...
Beri hadiah pada diri sendiri setiap hari tak kira kecil atau besar...untuk membuatkan perasaan sentiasa ceria dan positif ............

+++++++++++ kena lebih banyak dari ------
senyum kena lebih lebar ^_^ .....senyum sedekah yang mahal tetapi percuma...

UPSR

esok peperiksaan akan bermula...
Muhamad Baihaqi akan menghadapi peperiksaan ini..tapi dia relex jer..

aku lak yg terketar2 ingatkan..cam ada jer yg belum baca ..duhai anakku..

MISTERI

Apa maksud misteri...maksudnya sesuatu yang berlaku tetapi tiada jawapan atas apa yang berlaku...biasa kan perkara tu berlaku dalam hidup..

Ada yang misteri berlaku di dalam rumah aku..tapi tak la semisteri mana tapi ianya tetap membuatkan aku tertanya2 dan misteri la..

2 maghrib lalu iaitu pada hari jumaat dan sabtu lepas aku tiada dirumah..aku balik kerumah mak di KT sebab mak masak ketupat untuk munjung kerumah sahabat handai di kampung tersebut. Hanya aku dan 2 anak dara tu je yang balik..hubby dan anak bujang tinggal dirumah sebab anak bujang tu sekolah pada hari sabtu so hubby tunggu rumah dan tunggu anak la.. Dan bila aku tak ada maka mereka 2 beranak akan berbuka puasa di surau sahaja...dan dirumah tiada orang

Selepas balik dari surau lepas maghrib tu hubby cakap radio terpasang sendiri dirumah dan ianya berlaku di kedua2 maghrib dan radio tersebut off setelah mereka kembali dari solat terawih..ianya berlaku pada kedua2 malam.. hubby ingat aku setting radio tersebut jadi dia pun selamba jer la.. tapi kan aku memang tak pernah setting..cam ne tu..

Memang setiap hari bila petang semasa memasak dan terus sampai maghrib dan terus ke Isya' aku memang akan on radio tersebut untuk dengarkan nasyid, ceramah, bacaan al quran , zikir dan azan dari radio IKIM... tapi 2 hari tu aku tak ada so ada yang tolong buka ker....................

HUHUHUHU.......

ANAK..ANAK...

Masuk hari ini dah 11 hari Ramadhan...tapi anak dara aku 2 orang ni aduhai...susahnya nak puasa..aku tinggal sekejap amik abang dia balik tuisyen..balik aku tengok dia dah makan..emmmm sakitnya hati..

Walaupun kecik baru 6 dan 8 tahun tapi seingat aku masa aku umur2 tu rajin dah puasa kalau tuang pun ada la 5 ke 6 hari ..ini..baru puasa 3 hari...sakitnya hati..

Tapikan kena doakan juga anak2 ni biar jadi anak soleh dan solehah walau hati mama mengerutu sakitnya..

Hari ni pulak hubby tak buka kat rumah ada katering untuk majlis berbuka puasa..emm mama masak simple2 jer pastu tak nak bagi anak dara tu makan sekali time buka, biarkan dia berdua..geram betul

KEK COKLAT KUKUS VERSI BASAH

MAAF YER.... gambar di atas sekadar hiasan.. mereka di atas adalah putera dan puteri aku..gambar 3 tahun lepas masa besday si kecil tu sekarang dah 6 tahun umur dia dah lain dah..
Resepi ni aku masukan atas permintaan tapi gambar tak ada sebab akak malas betul nak mengemerakan diri sejak 2 menjak ni

Kek coklat ni memang marvellos dan basah ..sedap sangat.. terutama bila dimakan dengan aiskrim vanilla ..peh..nikmat tak terhingga... Ok ini resepinya yer..
Resepi ni aku amik dari internet gak tapi lupa asal usul dari blog mana...sebab masa tu salin kat kertas...kepada tuan punya resepi kalau terbaca..minta halal yer...

BAHAN-BAHAN

BAHAN A
1 cawan koko
1 cawan gula kastor perang (gula pasir biasa boleh gak)
1 cawan susu pekat manis
1 cawan susu cair
1 cawan minyak jagung (minyak biasa pun tak per)
1 cawan air
Semua bahan di atas satukan dan panaskan dengan api kecil..setelah larut semua angkat dan sejukan (cadang kalau nak buat petang ..pagi dah buat bahan ni)

BAHAN B
3 biji telur
1/2 cawan gula kastor perang
Pukul hingga kembang.. jgn pukul lama2 cukup bila nampak telur kembang je..pukul guna whisk pun tak per

BAHAN C
2 cawan tepung gandum
1 sudu bikarbonat of soda
1 sudu baking powder
Satukan dan ayak bersama

CARA-CARA
Telur yang telah dipukul tadi campurkan dengan bahan A, kacau rata menggunakan whisk dan setelah sebati semua masukan bahan C perlahan-lahan... kacau juga menggunakan whisk setelah pasti semua sebati maka bolehla ambil loyang atau mangkuk kaca besar (aku guna pyrex) atau boleh juga guna mangkuk plastik yang bertutup tu alah macam orang jual kek coklat dalam mangkuk tu..atau kek kukus..mesti pernah nampak kan...

kalau guna loyang atau mangkuk tutup atasnya dengan menggunakan plastik wrapping untuk mengelakan air masuk ke dalam bekas..Kukus selama 1 1/2 jam... sejukkan ...
kalau suka boleh letak topping kalau tak makan gitu jer pun sedap...

Cara nak buat topping tengok dalam satu lagi kek kukus yer kat entri sebelum ni..

Selamat mencuba..

MEE JULA JULI

Peningkan apa ler nama mee jula juli.. sebab apa aku letak nama tu..sebab mee ni buat main campak-campak jer tak tau nak bagi nama apa..disebabkan warnanya yang meriah aku letak jula juli...

Nak cuba boleh le akak bagi resepi yer

BAHAN

350 gm mee kuning (nak guna mihum pun boleh)
300 gm udang (yang ni guna udang harimau tak berapa sedap..guna udang biasa jer lg sedap)
200 gm sotong
100 gm kobis bunga
100 gm sawi
50 gm carrot
1 biji tomato
3 ulas bawang kecil (dimayang halus)
3 ulas bawang putih (diketuk pastu hiris2)
6 sudu sos cili
3 sudu sos tiram
1 sudu tepung gandum
minyak untuk menumis
air secukupnya (dalam 4 cawan)

CARA-CARA

1. Panaskan kuali dan masukan minyak, setelah minyak pijar masukan bawang kecil dan bawang putih, tumis hingga naik bau..masukan tepung gandum dan gaul rata.
2. Setelah agak perang masukan udang dan sotong (klu nak ganti ayam ke daging pun boleh), tumis agak-agak udang dan sotong separuh masuk masukan separuh dari air tersebut)
3. Setelah mendidih masukan sos cili dan sos tiram, gaul rata lepastu masukan carrot dan bunga kobis. Kalau suka sayur di makan dengan kriuk2 boleh terus masukan mee dan sawi, tapi klu suka sayur yg agak lembut tunggu hingga carrot lembut baru masukan mee dan sawi...
4. Dah masuk semua dan siap tuang la mee dalam mangkuk ke mana2 la yg ni aku masuk dalam periuk tanah..untuk aroma dan mudah nak menghidang..Dah siap hidang tu baru masukan tomato tadi..kalau suka tomato dimakan separuh masak tp kalau suka tomato yang layu, masukkan bersama mee dan sawi tadi
5. Siap untuk dimakan..resepi untuk 5 orang makan...

MERAJUK

Lama aku merajuk dari menulis blog ..bukan apa merajuk pada orang yang terima kasih atas khidmat aku..pastu skang bila susah suh aku sambung balik ..nyampah..tu la cakap eksen...kan dah..

rasa cam nak keliling dunia jer...emmmmmm...

GITAR DAN WANITA

Pandang gitar seperti memandang wanita betul atau tidak... bentuk badan gitar seperti bentuk badan wanita..lengkok, tarikan dan keseronokan ada pada bentuk gitar..

Tak tau la orang lain aku jenis yang agak rockers dan sesekali melayan perasaan dengan muzik.. dan yg pasti aku sesekali akan rasa teruja dengan bunyi bass gitar yang memang menghangatkan suasana.. fuhh...
Antara lagu yang aku suka sangat bass gitar lagu Yang.. nyanyian Wali Band..
Lagu Cinta Pantai Merdeka nyanyian Jinbara
Ada la lagi beberapa lagu.. tak ingat tajuk tapi memang best layan bass gitar terutama waktu tension dan boring...

Tapi perlu diingat.. dalam ISLAM.. alat muzik yang bertali adalah dilarang kerana menghayalkan... tak salah sedikit pun.. kerana ianya memang menghayalkan..

BEEF PUFF

BEEF PUFF

Bahan2
Satu paket plain roti canai jenama kawan seperti dalam gambar
Daging cincang jenama Ramly
1 labu bawang besar - potong halus
3 ulas bawang putih - potong halus
3 sudu rempah kurma atau kari
2 biji kentang - racik guna parut atau potong halus
2 biji tomato - potong
1 batang karot
1 cawan air
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa

CARA2
1. Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan putih, tumis agak2 layu masukan rempah kurma atau kari.. nak masuk kedua2 pun boleh
2. Setelah rempah kering masukan daging cincang dan air, setelah rata masukkan kentang karot..gaul rata.. hingga air kering, setelah itu masukan tomato dan gaul rata, masukan garam secukup rasa...
3. Setelah siap sejukan sebentar.
4. Setelah inti sejuk panaskan oven pula pada 180 darjah selama 10 minit
5. Pasrti roti canai tu sekeping belah 4, ambil satu belahan tersebut dan isi inti, alamak sebelum tu bekas untuk membakar tu sapukan dengan majerin sedikit yer.. untuk elakan melekat..
6. Buat sehingga habis 5 keping roti canai tu dan akan hasilkan 20 keping beef puff.. dan sebenarnya jika nak buat separuh pun boleh..
7. Kalau nak cantik sebelum dibakar atas puff sapukan dengan kuning telur dan selepas itu bakar dalam oven 10 minit...
Siap dimasak dan sedia untuk dingap.. boleh jadi hidangan sarapan pagi atau minum petang.. mudah, cepat, sedap..

WANITA DAN KECANTIKAN

Setiap wanita pasti mengidamkan wajah dan bentuk badan seperti cindy crawford ni kan.. Sejak dari zaman dahulu hingga ke hari ini wanita dan kencantikan tidak boleh dipisahkan memang sangat2 sinonim.. sebab itu wanita perlu menjaga kecantikan dari hujung rambut dari hujung kuku kaki bermaksud setiap inci tubuh wanita akan dijaga
rambut - sekarang dah ditutup dengan tudung beralih kepada fesyen tudung pula.. tetapi penjagaan rambut tetap perlu
muka - itu perkara wajib , ada yang sanggup berhabisan ribuan ringgit semata2 untuk memperolehi kulit muka yang cantik dan mulus
leher - kurang dititikberatkan tetapi jangan lupa... pemakaian barangkemas paling mahal berada disitu, bermakna wanita tetap mahu kelihatan menawan dengan barangan kemas disitu
payudara - disitu terletaknya aset wanita, tak percaya.. renungkan payudara anda dan berfikirlah sendiri.. kebanyakan wanita menginginkan payudara yang cantik dan padat..pemilihan coli mempengaruhi bentuk payudara..wanita memang menjaga bahagian ini sanggup berhabisan ribuan ringgit untuk memastikan payudara mereka sentiasa kelihatan menawan
pinggang - masa anak dara memang ramping tetapi selepas melahirkan anak ianya kembang sedikit.. aduh pening kepala memikirkan macamana la nak rampingkan pinggan dan mencantikan abdomen diatasnya itu.. tu kena la pakai beautiful..
punggung - yang ni lagi mantap... kena stabil dengan bentuk badan.. kalau besar sangat dan sepungkis...pun pening.. seluar zaman dara dah tentu tak muat.. telan air liur jer la melihatnya.. tak gitu..sanggup juga berhabisan untuk ke pusat2 kecantikan bagi membolehkan ukuran punggung kembali ke asal atau paling tidak menjadi lebih seksi sesuai dengan ukuran badan.. macamana.. bahagian yang ke berapa ni..
peha - aduh nangis nie bila fikir... seluar lama cuma boleh naik takat lutut ke atas sikit jer.. lepas tu kalau nak juga dah sendat macam bungkusan buah nangka masak atas pokok tu.. ngeri tengok peha dah besor macam batang balak... hua... nangis, puasla plak kena exercise untuk kecilkan saiz peha. Bagi yang banyak duit tak jadi masalah.. kalau rajin ke gym pasti ada penawarnya disitu jika tidak pun ada lebihan budget boleh la ke pusat kecantikan buat sekali dengan tummy yang dah berlebihan tu..
betis - ni tak banyak dititikberatkan juga tapi.. bagi yang banyak bulu kat situ risaukan penampilan.. tu yang banyak produk buang bulu tu..untuk wanita la tu..hahahaha.. wanita la sumbernya
kaki - yang ini bahagian paling penting dalam tubuh perlu diambilkira, pemakaian kasut yang tak sesuai akan menyebabkan seluruh tubuh akan terganggu.. dan... kasut wanita yang selesa dan cantik memang mahal.. kalau tak gitu tak wujud jenama kasut mahal tu.. macam.. bonia.. carlo rino.. ntah apa2 lagi la lupa lak.. sbb jarang membeli tuan punya blog nie..

banyak lagi sebenarnya yang dititikberatkan oleh wanita.. yang ditulis di atas hanya sebahagian saja..

MIHUN GORENG KAMPUNG

Masakan ni dah lama buat tapi baru ni sempat masuk,, sebab malas nak masukan .boleh gitu..boleh le blog den suko ati den la yor..

Mudah dilaksanakan dan enak masakan ni.. yer la kan asik makan mihum merah, itam jer...makan la yang putih melepak lak..

BAHAN
1 bungkus mihun
segenggam cili padi.. kalau tak suka pedas kurangkan *
3 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
segenggam udang kering atau ikan bilis.. yang ni guna ikan bilis jer udang kering dah abis*
400 gm udang - kalau nak campur sotong atau ayam pun boleh tak de sape marah
100 gm brokoli
100 gm carrot
100 gm bungakobis
200 gm sawi
2 keping tahu - nak masuk boleh tak masuk pun tak per
Sebenarnya kan bahan2 masakan ni ikut apa yang ada dalam peti ais jer pun tak per.. cuma nanti rasa jer yang agak berlainan
minyak untuk menumis
garam secukup rasa
air secukupnye.. yang kena agak

CARA-CARA
1. Bahan yang bertanda * semuanya dikisar atau tumbuk ..kalau nak lagi sedap tumbuk la cuma yg tak best nanti cik cili tu merayap merata dapur.. aduh malas nak kemas kan
2. Sebelum tu rendamkan mihun tu dulu.. tapi sebenarnya kalau tak rendam.. just cuci jer mihun tu pun tak per..
3. Tumis semua bahan kisar, setelah garing masukan udang dahulu, ianya untuk keluarkan air udang secara semula jadi dan meresap dalam bahan tumis tu tadi
4. Selepas agak2 air udang dah keluar masukan air, jika mihun dah direndam masukan air sedikit sahaja tetapi jika mihun hanya dibasuh pastikan masukan air yg agak banyak sekira2 1 liter
5. Setelah mendidih masukan garam, sayuran yang telah siap di potong dan mihun, kuapbalikan mi tersebut.. jika rasa mi masih keras tambahkan lagi sedikit air jika tidak kuap balik hingga mi berasap .. maksudnya kepanasan telah merata dan mi dah sedia untuk dihidang...

Sebenarnya memasak memerlukan kekerapan latihan jika jarang2 masak kadang skill hilang ....

ISNIN

kenapa ramai yang mengelarkan isnin ..monday blues...

sebab isnin adalah permulaan hari kerja bagi yang bercuti pada hari ahad.. tapi yang sebenarnya monday blues mengambarkan kemalasan orang untuk bekerja pada hari tersebut setelah libur dihujung minggu.. betulkan..

ASAL USUL KETURUNAN

Pernahkan kalian terfikir asal usul keturunan diri sendiri.... Bagi yang bernasib baik keturunan terdahulu telah ada salahsilah keluarga jadi dapat diketahui nasab keturunan kita, selain itu bagi yang berketurunan raja-raja atau tengku-tengku pasti telah jua mengetahui nasab keturunan..

Tapi bagi orang biasa seperti kita, adakah kita mengetahui nasab keturunan. Cuba sesekali kita menghadap cermin dan lihat apa yang ada pada fizikal diri kita..
warna kulit - sawo matang, putih gebu, putih merah, kelabu
bentuk mata - bulat ke sepet ke seperti aku ini
bentuk muka - lonjong ke bulat, empat segi
bentuk hidung - mancung bak seludang, pesek , atau ala pesek tidak mancung ada la sikit2
bentuk kuku - cawan, tirus atau berbentuk U yang sememangnya idaman ramai wanti
bentuk kaki - macam betis india yang cantik tu ke
bentuk fizikal tubuh - yang ini sebenarnya dipengaruhi oleh pemgambilan makanan juga

Dari pemerhatian diriku yang berapa cerdik ni dapati bentuk rupa paras dipengaruhi faktor keturunan dan pemakanan yang kita ambil juga, tetapi sesetengah kaum faktor keturunan memainkan peranan amat penting.. mungkin faktor genetik samada kuat atau tidak..

Jika kita lihat kebanyakan melayu yang mengahwini orang dari keturunan lain.. biasanya zuriat keturunan mereka akan lebih banyak dipengaruhi oleh bangsa lain tersebut.. tak kira la samada mereka mengahwini orang putih, cina , india, benggali, protugal, belanda , arab.. kemelayuan dalam bentuk fizikal biasanya amat kurang.. yang tu kita panggil apa pan asia..

Keturunan diriku adalah berbangsa jawa..
Ayah - lahir di Malaya ketika tu la, tetapi datuk dan nenek yang kupanggil embah berasal dari tanah jawa, nenek dari Ponorogo dan datuk dari Nganjuk keduanya dari Jawa Barat. Asal usul keturunan datuk dari Embah Ngaliman, tetapi datukku adalah asal keturunan dari anak perempuan Embah Ngaliman tersebut, di Nganjuk tersebut ada gunung yang dinamakan gunung Ngaliman. Cerita ini menurut sepupu ayah yang masih tinggal di Nganjuk tersebut.
Mak - datuk dari Jawa juga nenek juga berketurunan Jawa tetapi dilahirkan di Malaysia, yang tu lagi susah nak cari susur galur, Wallahua'lam

Tetapi rupa parasku ada sedikit kecinaan, mungkin semasa zaman dinasti di China berpecah ada umat Islam yang merantau hingga ke kepulauan Melayu dan aku merupakan asal dari keturunan tersebut.. entahla.. tak boleh nak difikir dan di jangka, hanya Allah jua yang mengetahuinya.. kan best kalau tahu tapi kemungkinan ada sesuata yang kita jangka dan lebih naik kita tak tahu...

Nanti kita cerita lagi pasal keturunan ini yer... best boleh jadikan cerpen ni..

Orang rumah

Apa istimewanya menjadi orang rumah zaman sekarang ini, sbb semua kerja orang rumah buat..
cari duit - kerja hakiki suami jika mengikut landasan Islam tetapi sekarang macam dah ada ketidakseimbangan dalam struktur tersebut. Isteri bekerja dengan alasan membantu suami tetapi

suami bila dah dibantu selalu lupa diri
ada duit makan sendiri
belanja rumah hanya sesekali
mana isteri tak sakit hati
rasa macam nak cabut lari
tapi apakan daya diri cuma isteri
jika lari nyusus nanti
jadi makan jer la hati....

memasak.. tak kira masak kat rumah ke kat kedai
mengemas.. kalau ada maid bleh ler outsource kalau tak der buat ler sendiri
menguruskan anak2
membasuh, melipat, mengosok pakaian.. kerja yang cukup meletihkan.. lebih2 lagi jika ada anak sekolah...
mencuci lantai..
mejadi supir untuk anak2 sekolah dan kelas tambahan
guru - untuk settle kerja sekolah anak...

banyaknya tugas... siapa yang bantu..siapa yang kasihan... emmmm... ada tak

Anak Yatim

Istilah anak yatim sesuai digunakan bagi anak2 yang kehilangan ibu atau bapa kata orang, manakala anak2 kehilangan ibubapa dipanggil yatim piatu... beza yer.. ntahla tapi disini ingin aku ceritakan sedikit kisah anak2 rakan baikku setelah kehilangan ibu akibat kanser payudara,

Rakanku ini ke kenali sejakaku mula2 bekerja di tempat lama dahulu, walau dimana pun aku kami sering berhubungan. Salah satu sebab kerana dia adalah pendengar yang setia, bila aku ada masalah, dia sering menjadi pendengar dan memberi semangat. Lama kelamaan dia juga turut meluahkan masalah kepadaku.. maka jadilah kami rakan baik.

Ditakdirkan Allah satu hari aku mendapat panggilan dari rakan ku ini kegelarkan M, dia mengatakan yang doktor telah mengesahkan yang dia mengidap kanser dan perlu buat pembedahan segera untuk membuang ketumbunhan. Susah hati M kerana macam2 yang difikirkan iyer la orang perempuan kan..bila terkena musibah ke atau apa2, macam2 difikirkan.. Sebab kalau buang pun belum tentu baik, sebab banyak kes tak baik pun selepas dibuang.. M berusaha secara tradisional tetapi setelah mencuba selama 2 atau 3 bulan kanser tersebut tak mahu hilang malah bertambah teruk. Jadi atas nasihat doktor M telah membuat pembedahan segera membuang ketumbuhan berserta payudara sekali. Sedih kan orang perempuan tanpa payudara..

Selepas membuang payudara disambung pula dengan rawatan kimoterapi, M mengambil ubatan tambahan bagi memberi kekuatan pada daya tahan tubuh. Alhamdulillah kimoterapi sebanyak 6 sesi tamat dan M dijangka pulih, M bersyukur sangat, M mula kembali bertugas selepas doktor mengesahkan dia dah agak stabil. Selepas kembali bertugas M segera menelefon aku memaklumkan yang dia dah bertugas dan suara M agak ceria waktu tu, jadi aku pun senang hati tak terasa apa2 memandangkan aku dan M tinggal berlainan negeri jadi aku tak berkesempatan nak melawat selalu.

Tanpa disangka, selepas 2 minggu bertugas M dimasukan semula kehospital kerana ada komplikasi, disebabkan tiada siapa yang tahu kami akrab maka tiada siapa yang memaklumkan kepada aku tentang M. Aku ingat lagi waktu tu aku sedang bercuti kerana cuti hari kemerdekaan, hatiku terdetik rasa gelisah waktu tu dan teringatkan M, tetapi hati aku menafikan, hatiku berkata " ala M kan sihat baru ari tu cal".

Tanpa disangka, bila aku kembali bertugas selepas bercuti, dan ada email tentang perkhabaran anggota sakit atau meninggal, terdapat mail tentang kematian M, sedih sungguh tak dapat aku gambarkan dengan kata-kata. Malangnya kesedihanku itu tak dapat ku kongsi dengan sesiapa kerana di tempat kerjaku tiada yang mengenalinya...

nti sambung lagi yer.. nak buat kerja

Roti butter cheess

Dalam pembuatan roti ni sebenarnya resepi boleh diambil dari mana-mana blog atau buku resepi tetapi yang mahal adalah teknik... maaf kalau tak clear..
Tapi sebenarnya kalau buat roti guna bread maker no problem roti gerenti naik..cuma teknik nak menghasilkan roti yang disukai jer yang lain2 .
Jadi kali ni kita buat roti butter cheese dulu yer..

Roti butter cheess....

BAHAN-BAHANNYA
300 g tepung roti (high protein flour)*
1 camca besar susu tepung*
1 1/2 camca teh bread improver*
1/4 camca teh garam halus*
50 g gula halus*
8 g instant yeast*
50 g mentega (boleh guna juga minyak sapi atau mentega sayuran)
1 biji telur*
120 ml air
Sedikit mentega untuk disapu atas roti dan untuk dimasukan kedalam roti nanti
Jika suka boleh tambah chesdale atau mozarella
Sedikit gula untuk ditabur di atas roti nanti

CARA MEMBUAT
1. Satukan semua bahan bertanda * jika buat guna breadmaker tetapi jika menguli menggunakan tangan yang kita yang cantik ini kena la satu-satu. Mula2 masukan tepung pastikan tepung diayak dahulu untuk menghasilkan doh yang cantik lepastu masukan semua bahan bertanda * satu persatu dan pastikan semua telah bersatu baru masukan air
2. Uli hingga rata kemudian baru masukan mentega dan uli lagi sehingga lembut selama 1/2 jam..ingat tu 1/2 jam kalau malas nanti tak naik
3. Dah siapkan biarkan sebentar dalam 15 minit... untuk naikan adunan.dah naik tumbuk sedikit untuk keluarkan angin
4. Dah siap.. bahagikan doh kepada bahagian kecil2 iaitu lbhkrg 60gm setiap satu. Masukan mentega yang telah dihiris kecil kedalam doh. Sapukan telur diatas doh tersebut. Dah tu biarkan selama 1/2 jam untuk doh menaik..
5. Sebelum tu dulang yang nak isi doh sapukan dengan sedikit mentega untuk elakan melekat.
6. Bila doh dah naik, gunting tengahnya untuk masukan sedikit cheess dan taburkan gula...
7. Bakar dalam oven 180 darjah selama lbhkurang 15 minit, ikut oven masing2..
8. Dah masak..sapukan mentega atau margerin atas roti untuk mencantikan kawan tu.. solek sikit ma.. kasi cantik...

Dah tu hidang dengan kopi O..

Sambal cili marvellous

Nak tau tak apa ni.. ini adalah sambal cili berserta ikan bilis dan beberapa aksesori lain.. yang sesuai di makan bersama bubur nasi atau nasi panas... memang ngam...

Bahan-bahan

Segengam cili padi, ikut le genggam memasing, klu rasa banyak kurangkan sedikit ikut selera memasing yer
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 genggam ikan bilis yang telah disiang
sedikit belacan
1 biji kentang, dikupas dan di racik halus
2 sudu makan lobak asin hancur
2 biji telur
1 biji tomato, jika suka
1/2 cawan minyak masak untuk menumis

Cara-cara
1. Cili padi, bawang merah, bawang putih ditumbuk halus
2. Masukan ikan bilis yang telah di basuh, ditumbuk hancur jangan terlalu halus
3. Masukan belacan.. tumbuk lagi hingga sebati..
4. Panaskan minyak didalam kuali...
5. Tumis bahan yang telah ditumbuk tadi sehingga garing..dan bertukar warna kecoklatan gelap
6. Setelah garing masukan kentang yang telah diracik tadi.. goreng hingga lembut
7. Masukan lobak asin tadi ..gaul rata
8. Setelah semua bahan tadi bersatu dan bergaul mesra...pecahkan telur kedalam nya dan gaul hingga telur garing
9. Setelah itu masukan tomato yang telah dihiris halus.. gaul mesra sekali lagi
10. Setelah siap boleh la dihidang bersama nasi atau bubur nasi

Lepat ubi

Sebenarnya kalau orang jawa ini tidak disebut lepat ubi tetapi disebut belebat ubi.. tapi sekarang kalau sebut belebat ramai gak yang tak berapa tau.. emmm... anak jawa tulin jer yang masih guna perkataan tu..

LEPAT UBI

BAHAN

500 gm ubi kayu yang siap diparut
1 1/2 cawan gula melaka
3 cawan santan pekat
1 cawan kelapa parut (amik yang putih jer)
Daun pisang untuk membungkus lepat tu yer

Cara-cara
1. Ubi parut tu kena perah buang airnya tetapi air tu kena tadah dan biarkan sebentar. Buat sikit2 yer sampai habis
2. Masukan gula melaka, santan kedalam periuk dan panaskan hingga gula larut
3. Selepas itu tapiskan gula tersebut.. mana tau ada bendasing yang tak berkenaan
4. Air perahan ubi tadi buangkan dan dilapis bawah tu ada sagunya ambil campurkan bersama ubi yang telah diperah tadi
5. Masukan santan gula melaka tadi bersama kelapa parut.. gaulkan rata
6. Bungkuskan dalam daun pisang dan letakkan dalam bekas untuk kukus
7. Sebelum tu ambil siapkan periuk kukusan...

KEK COKLAT KUKUS

KEK COKLAT KUKUS

Bahan A
220 gm tepung gandum
1 s/k baking powder
1/2 s/k soda bikarbonat
50 gm serbuk koko
180 gm gula perang

Bahan B
2 biji telur
1 s/k esen vanila

Bahan C
200 ml susu cair atau susu segar
200 ml minyak mazola atau minyak sayuran biasa
200 mi air panas

Cara
1. Gaulkan semua bahan A dalam mangkuk supaya rata.
2. Pukul Bahan B dalam mangkuk berasingan. Masukkan dalam mangkuk bahan A. Kacau rata.
3. Masukkan Bahan C dalam adunan bahan A. Kacau rata.
4. Panaskan kukusan dan lapikkan kertas minyak dalam loyang 8 x 8 inci.
5. Masukkan adunan dalam loyang dan kukuskan selama 1 jam dgn api sederhana. Lapkan tudung kukusan sebelum tutup semula.
6. Bila telah masak buka tudung kukusan perlahan supaya air tidak menitik keatas kek.
7. Hiaskan dengan cream coklat.


Cream Coklat

Bahan
1 cawan koko
1 cawan susu pekat manis

1 cawan mentega

Cara.
1. Cairkan mentega
2. Selepas cai masukan susu pekat manis , satukan
3. Masukan koko, gaulkan sebati

4. Dah siap boleh sapukan diatas kek yang telah sejuk... untuk hiasan boleh taburkan nestum atau coklat rice

catatan baru

blog ini merupakan blog peribadi... yang akan dipenuhi dengan coretan peribadi diriku sendiri